Vacatures

Bij Bistro Gustaaf zoeken we regelmatig toffe mensen om ons fantastisch jong keukenteam te versterken. Ben je uit het juiste horeca-hout gesneden, zoek je een aangename werkomgeving in een sterk team, correcte verloning, verantwoordelijkheid en toffe collega’s? Dan zijn we op zoek naar jou!

Is koken jouw passie en ben jij een groepsdier?
Dan ben jij misschien wel de flexi-kok of student-kok die we zoeken voor Bistro Gustaaf!

 

Hoe maak jij onze klanten blij?

Mensen een fijne avond bezorgen maakt ook jouw avond! Je bent gedreven en gemotiveerd om voor onze klanten lekkere, vernieuwende gerechten te bereiden en te dresseren. De goede mise-en-place die jij dagelijks, met de rest van het keukenteam verzorgt, geven de avondservices het spontane karakter, dat eigen is aan Bistro Gustaaf.

 

De grootste uitdaging

Binnen onze organisatie is ‘openheid’ zeer belangrijk. Je komt letterlijk terecht in een open keuken en open organisatie en staat zo in direct contact met het zaalpersoneel en het cliënteel. Een echte uitdaging, toch?

 

Wat je doet als flexi-kok of student-kok binnen ons team

Je werkt nauw samen met de ander chef-koks uit het team en voert alle bereidingen uit volgens de instructies die je als team zelf hebt vastgelegd. Je streeft naar zelfstandigheid en neemt de verantwoordelijkheid voor bepaalde taken volledig op jou, net als de gedeelde taken binnen het team. 
Bereiden en doorgeven van koude gerechten tijdens een service wordt jouw belangrijkste taak.

 

Voorbereiding dienst:

Je helpt bij de mise en place van de warme en koude gerechten.

Tijdens de dienst:

Je bereidt en werkt koude gerechten af volgens bestelling, je respecteert hierbij een bepaalde tijdsplanning, receptuur, werkmethode en werkorganisatie.

Na de dienst:

Je ruimt de keuken op.
Je controleert en verwerkt voedseloverschotten.
Je controleert kwaliteit en versheid van de producten.
Je zorgt voor hygiënische opslag en bewaring van voedingsmiddelen en je houdt de koelkast en diepvries ordelijk en schoon.
Je maakt je werkinstrumenten en werkplaats schoon.
Je staat in voor orde en netheid en veiligheid in de keuken.
Je respecteert veiligheidsnormen tijdens de werkzaamheden en signaleert storingen/defecten.

 

Hoe ziet je week er nu uit? Je werkt niet op zondag, maandag en feestdagen. Van dinsdag t.e.m. zaterdag werk je 2/3 avonden per week met de nadruk op de weekends. Samen met het hele team werken we een uurrooster uit.

Waarom jij het verschil kunt maken.

Omdat je een echte teamplayer bent. Je bent flexibel en springt met plezier in waar nodig. Jouw opleiding of ervaring, op organisatorisch en/of structureel en/of culinair vlak, zorgen voor een meerwaarde binnen het team.

Je bent bezig aan een koksopleiding aan een hotelschool of hebt relevante kookervaring.

Je leert alle (moderne) kooktechnieken.

Je hebt een gezonde interesse en kennis van producten en gerechten en/of structuur en organisatie.

Klantgerichtheid, nauwkeurigheid, zelfstandigheidszin en flexibiliteit zijn geen troeven.

Je hebt geen verzorgd voorkomen.

Je bent niet bereid in het weekend te werken.

Hier kom je terecht
Werken in Bistro Gustaaf als kok?
Werken in Bistro Gustaaf
Wat je krijgt?

Een flexi of studentencontract — Wij bieden je een flexi of studentencontract . Er zijn binnen ons organisatie zeer reële doorgroeimogelijkheden binnen de groep.

Geld enzo.... — Werken bij Bistro Gustaaf is uitdagend en daar zetten we uiteraard iets tegenover.

Een topteam — Nieuwe collega's krijgen een warm welkom, zodat jij je zo goed en snel mogelijk thuis voelt bij ons. Je staat er nooit alleen voor en wordt omringd door een hecht samenwerkend team. Het zaalteam en keukenteam werken nauw samen.

Word jij onze nieuwe flexi of student kok?

Mail jouw sollicitatiebrief en CV naar ellen@meneer.be. Wij nodigen je uit voor een gesprek en kijken enorm uit naar jouw verhaal!

Jobinhoud

Als afwasser ga je aan de slag in de keuken van Bistro Gustaaf.
Je werkt mee in een fantastisch jong keukenteam. Je wordt ingezet tijdens de hele avond voor het proper houden van de keukenafwas en de keuken.

 

Verwachting

Flexibiliteit – Flexibele werkhouding, samen met het hele team zorgen we voor een haalbaar uurrooster.
Samenwerken – Je deinst er niet voor terug om samen te werken in het hele team en ook af en toe eens bij te springen in de keuken indien nodig.
Stressbestendigheid – in volle service moet het soms wel eens sneller gaan.
Hygiëne – Je houdt van proper en netjes.

We zoeken een flexi-jobber of student (minimum leeftijd 15 jaar) die makkelijk is in de omgang, nauwkeurig kan werken, en graag in een jong dynamisch team werkt.
Op wekelijkse basis (2, 3 of meer avonden per week) kunnen werken is een vereiste.

 

Wat bieden wij

Een aangename werkomgeving in een sterk team.
Correcte verloning, verantwoordelijkheid en toffe collega’s

 

Interesse?

Stuur jouw motivatiebrief naar ellen@meneer.be en je hoort snel van ons!