Salades

Salades

Geitenkaas
gekarameliseerd met berghoning
lavendel – krokante salade
gedroogde vruchten & noten

Steak Tartaar
Belgisch wit blauw
mosterdsla & dressing
sjalot – kappertjes
seizoensslaatje

Zeekat & Knolselder
fregola sarda – sepia-room
kerstomaatjes – groene kruiden
kroepoek

met brood & boter
ook mogelijk met frieten of gepofte aardappel