De kaart

Bij bistro Gustaaf wordt er naar gestreefd zoveel mogelijk producten van eigen kweek te gebruiken, daarnaast werken wij ook nauw samen met lokale leveranciers. Door het produceren van minder afval en door op een ecologische manier te werken proberen wij een toffe, leuke, ‘anders dan anders’ kaart aan te bieden. Kom ze ontdekken bij bistro Gustaaf!

Take away menu @ Bistro Gustaaf
Dagelijks verse, warme afhaalgerechten tussen 18 en 21 u
Ook delivery mogelijk

 

Take away bestellen kan to 20u30 op het nummer 0468 21 63 33
Enkel telefonisch bestellen!
Volg onze updates op Facebook

 

 

De gerechten van zaterdag 28/03

 

Zeebaars
Asperges | Courgette | Fettuccine | Pesto

€ 18

Vol-au-vent van Parelhoen
met frieten en slaatje

Indian Tikka Masala met kip
met gebakken rijst

Indian Tikka Masala met haloumi
met gebakken rijst

€ 16

Salade Grijze Garnaal
met curry, sucrine en croutons

€ 17,5

Lamsburger met Feta
met frieten en slaatje

Crunchy Chicken
met frieten en slaatje

€ 15

Crème Caramel

€ 4,5

Neem je graag ook een flesje wijn of een speciaal biertje? Dit kan perfect!

 

 

Bestellen kan vanaf nu tot 20u30 op het nummer 0468 / 216 333

Mezze Apero
gegrilde haloumi
3 dip’s aubergine | paprika | humus
krokant brood

Dim Sum (6st)
gestoomde Chinese dumplings
garnaal | kip | dip

Luikse kroketjes (6st)
witte pens | pickles
pickles dip

Albondigas
gehaktballetjes | pittige tomatensaus
aardappelkrokant

Rauwe Wetterse ham
tapenade van zwarte olijven
rucola & aceto balsamico

Gustaaf Nuggets (6st)
courgette | broccoli | Emmenthaler
guacamole | basilicum dressing

La Trappe bitterballen (8st)
Tierenteynmosterd
tafelzuur

 

Champignon Burger
meergranenbroodje | knolseldersalade
mieriksworteldressing | tuinkers
gebakken champignons

Simmenthal Burger
classic bun | cheddar | gegrild spek
sla | tomaat | rode ui | BBQ-saus
opgelegde komkommer

Crunchy Chicken
sesambroodje | gegrilde kip
truffeldressing | pittige koolsla
pompoen- & zonnebloempit crumble

  Check onze Burger van de Maand!

Burgers worden geserveerd met frieten of gepofte aardappel & een fris slaatje

 

Grill

Kalfs Rib Eye (250gr)

Pluma d’Iberico (250gr)

Ierse Entrecote (300gr)

saus: champignon, peper, gebakken champignons of béarnaise

Vangst van de dag & andere suggesties
zie suggestiekaartjes

 

Stoofpotjes

Varkenswangen
donker bier
jonge scheuten & groene kruiden
opgelegde zilveruitjes

Vol au vent
parelhoen | champignons
fleuron | frisse kruiden
ook mogelijk met zwezerik

Indische viscurry
gegrilde groenten & Noordzeevis
zure room | koriander
jasmijn rijst

Tajine
seizoengroenten
gedroogde vruchten | kikkererwten
munt & koriander
tabouleh salade

 

Bijgerechten

bij de stoofpotjes en de grill gerechten:

Gepofte aardappel & zure room of
verse frieten met mayonaise of
huisgemaakte tabouleh en
een seizoensslaatje of warme groenten

 

Geitenkaas
gekarameliseerd met berghoning
lavendel | krokante salade
gedroogde vruchten & noten

Steak Tartaar
Belgisch wit blauw
mosterdsla & dressing
sjalot | kappertjes
seizoenslaatje

Caesar ‘Gustaaf’ salade
gegrilde hoevekip
gebrande slaharten
Caesardressing | parmezaan
krokantjes | gekookt eitje | rode ui

met brood & boter
ook mogelijk met frieten of gepofte aardappel

 

Vol au vent
gebakken champignons | slaatje
puree

Rundsburger ‘Classico’
romeinse sla | cheddar | tomaat
augurk | gebakken ui | BBQ saus
frietjes

Chicken fingers
slaatje
basilicum dressing
frietjes

Gin Fizz Granité
gin | citroen | limoen | soda

Panna Cotta ‘Matcha’
toetsen van peer
pecan crumble

Apfelstrudel
Hoeve-ijs rum rozijn
zoute caramel | vanille espuma

Coupe Dame Blanche
Escoffier stijl

Café Glacé
Koffie | karamel | noten
vanilleroom | chocolade

Waterijsje (100% vers fruit)

Kinderijsje (2 bollen vanille-ijs, koekje & Smarties)
extra bol mogelijk

Vat

Pils – 5.2 %
Blonde Madam – 6.2 %
Rodenbach Grand Cru – 6.0 %

Er zijn steeds andere speciaalbieren op vat verkrijgbaar.

 

Spontaan gegiste bieren – 37.5cl

Oude Geuze Oud Beersel – 6.0 %
Oude Geuze Mariage Parfait – 8.0 %
Oude Geuze Girardin ongefilterd – 5.0 %
Oude Kriek Oud Beersel – 6.5 %

 

Blonde bieren

Saison Dupont – 6.5 %
Cornet – 8.5 %
Tripel Schuppenboer Grand Cru – 10 %
Palm – 0.0 %
Pils Estaminet – 0.0 %

 

Donkere bieren

St-Bernardus Abt 12 – 10 %

 

Trappisten

Westmalle tripel – 9.5 %
Westmalle dubbel – 7.0 %
Orval – 6.2 %

 

Glas Royal de Jarras – Blanc de Blanc

Glas Champagne – Loriot-Pagel – Carte d’Or

Sparkling Sue
champagne, vermouth & vlierbloesem

Moscow mule
herbal infused wodka, limoen & gemberbier

Tiki Maori
rum, passievrucht & limoen

Gustaaf Mocktail
seizoensgebonden pareltjes zonder alcohol

Sir Jeffrey – Herbal Infused Gin
& Franklin & Sons ltd – naturally light tonic

Louisa & Lucia Gin – Berry Infused Gin
& Franklin & Sons ltd – Indian tonic

 

The Glenrothes – 43%
Glen Elgin 12 years – 43%
Lagavulin 16y – 43%

Amaretto – 43%
Amarula – 17%
Calvados VSOP – 40%
Wodka – 40%
Courvoisier VSOP – 40%
Liquor 43 – 43%
The Kraken – black spiced rum – 40 %
Limoncello – 28%
Chartreuse ‘verte’ – 55%
Elixir d’Anvers – 37%
Pastis Henri Bardouin – 45%
Porto Wit / Ruby – 20%
Frangelico – notenlikeur – 20 %
Roomer – 15%

 

Coca Cola
Coca Cola Zero
Home-made Limonade
SPA bruis 0.25cl | 0.5cl
SPA plat 0.25cl | 0.5cl
SPA orange 0.25cl
SPA lemon/cactus 0.25cl
BIO ice tea 33cl
Oost Vlaams appelsap
Tillies limonade, limoen/munt
Franklin & Sons ltd – Indian tonic
Franklin & Sons ltd – Ginger Beer

Espresso – NORMO
Americano
Cappuccino
Lait Russe

Scotch Koffie
’43’ Koffie
French Koffie
Italian Koffie

Café Gustaaf
(lait russe | slagroom | chocolade marshmallows)

Thee VIVA SARA
Kamille thee
Oma’s Garden – fruit infuus
Munt thee
Gember thee met tijm & citroen

 

Bubbels

 

Royal de Jarras – Blanc de Blanc – Méthode Traditionelle
100% Chardonnay | Camargue | Frankrijk

Champagne – Loriot-Pagel – Carte d’Or Brut
Pinot Meunier | Pinot Noir | Chardonnay
Vallée de la Marne | Champagne | Frankrijk

 

Rosé

 

Rosé Blauer Zweigelt 2018 – Weingut Am Berg Kamptal
Zweigelt | Kamptal DAC | Neder-Oostenrijk | Oostenrijk

 

Wit

 

Jeugdig, Speels & Fris

Nordheim Silvaner 2017– Weingut Glaser Himmelstoss
Silvaner | Franken | Ortswein VDP | Duitsland

Chardonnay wit 2018 – Wijnkasteel Genoels-Elderen
Chardonnay | Haspengouw | België

Fijn, Geraffineerd & Elegant

Waltner Grüner Veltliner 2018 – Weingut Waltner Wagram
Grüner Veltliner| Neder-Oostenrijk | Oostenrijk

Les Zazous Blanc 2017 – Domaine La Croix Gratiot
Piquepoul, Roussanne | Lanquedoc | IGP Pays d’Oc | Frankrijk

 

Rood

 

Sappig, Dynamisch & Karaktervol

Laudum Roble 2018 – Bodegas Bocopa
Monastrell | Syrah | Alicante | Spanje

Bardolino Superiore DOCG 2017 – Azienda Agricola Giarola
Cabernet Sauvignon | Corvina | Rondinella
Veneto | Italië

Stevig, Breed & Krachtig

St Laurent 2015 – Johanneshof Reinisch
St Laurent | Thermenregio | Neder-Oostenrijk | Oostenrijk

Kokkino Veloudo – Red Velvet 2017 – Domaine Glivanos
Agiorgitiko | Vlachiko | Bekari | Zitsa | Griekenland